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Cosa aspettarsi dal menu di un ristorante PKUISINE®?

I ristoratori che scelgono di rendere il proprio locale PKUISINE® ricevono un toolkit con linee guida sulla PKU, un ricettario e forniture periodiche gratuite di prodotti aproteici. Sia le ricette che i prodotti sono a semaforo verde, per offrire un menu adatto alle persone con PKU, ma anche a chi sarà curioso di assaggiare piatti diversi dal solito.

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Una giornata al ristorante Barolando, che ha deciso di aderire a PKUISINE®

“Coinvolgente e appassionante”: così lo chef Mattia Negro ha descritto la sua esperienza con PKUISINE® quando il mese scorso siamo andati a trovarlo nel suo ristorante Barolando!

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La Fenilchetonuria obbliga davvero a rinunciare al piacere di un piatto di pasta?

Parliamo del rapporto tra Fenilchetonuria (PKU) e pasta, rispondendo alla domanda: “chi ha la PKU può contemplare la pasta nella propria dieta?”.
Per farlo, partiamo chiarendo che i disturbi congeniti del metabolismo delle proteine sono malattie metaboliche ereditarie caratterizzate dal malfunzionamento di enzimi deputati al metabolismo di alcuni amminoacidi.

Attacco di fame? Prova questo snack PKU-friendly!

Gli attacchi di fame possono arrivare in qualsiasi momento. Per affrontarli al meglio, la dottoressa Cecilia Biazzi condivide con noi in questo articolo una ricetta semplice e veloce: uno snack ideale per chi segue una dieta aproteica per la PKU e per chi desidera mantenere uno stile alimentare equilibrato.

PKU: 3 consigli + 1 per la perfetta lista della spesa

Per le persone che vivono con la fenilchetonuria (PKU) pianificare e preparare pasti in famiglia può essere una sfida. In questo articolo, vogliamo condividere tre consigli - oltre a un suggerimento bonus - per creare la perfetta lista della spesa.

PKU: il ruolo dell’attività fisica, oltre alla dieta

Per le persone che convivono con fenilchetonuria (PKU) una dieta a basso contenuto proteico è essenziale per mantenere livelli accettabili di fenilalanina nel sangue e prevenire complicazioni a lungo termine. Oltre alla dieta, però, un'altra componente fondamentale per gestire efficacemente la PKU è l'attività fisica.

PKU: 3 consigli + 1 per la dispensa perfetta

Anno nuovo, uguale tanti buoni propositi, tra cui quello di riordinare casa! Oggi ti diamo 3 consigli + 1 per organizzare una perfetta dispensa PKU!